朝ごはん、お弁当に☆ささっと大根の金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切りにします。（皮が苦手な方はむいて下さい）
   ソーセージは斜め切りにします。

2. 2

   大根が苦い場合は、塩もみをした後5分程放置し、水気を絞り水に10分浸水すると苦みが取れます＾＾

3. 3

   フライパンに油をひき、大根を中火で炒める。しんなりしたら、だしの素、ソーセージを入れさっと炒める。

4. 4

   料理酒を入れ強火にしてアルコールを飛ばす。

5. 5

   沸騰したらすぐに弱火にし、みりん、醤油を入れ炒め煮にする。水分が飛んだら完成です☆