もう一品！こんにゃくとちくわの甘辛煮(きんぴら？) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを切る。
   どんな切り方でもgood(^^)d
   今回は細切りにしました♪

2. 2

   ちくわもこんにゃくとのバランスを考え切る。
   斜め切り、輪切り、縦に包丁を入れ細切りなど。

3. 3

   ネギを細切りにする。
   白髪ねぎですかね？
   なくても大丈夫ですが、
   あった方が美味しいですよ。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ
   こんにゃくとちくわを炒める。
   ※こんにゃくの水分で
   油が跳ねるのでやけどに注意くださいね♪

5. 5

   材料を混ぜて
   だいたい油がついた感じになったら
   ★を入れて少し水分を飛ばす。

6. 6

   最初のジャバジャバした感じから
   少し水分が減ったら
   最後に細切りにしたネギを入れ
   しんなりしたら、お好みで火を止める。

7. 7

   全工程強火でOK。
   火を止めたあと、冷める時に味が染みて来るので
   火を止めてから食べるまで
   少し時間を置いてください。
   食べるときは、再加熱してもよし、
   そのまま食べてもよし。

8. 8

   あら熱がとれたら
   タッパーに入れ冷蔵庫に入れて
   常備菜として置くのもgood(^^)d
   味を濃いめにしてお弁当にもオススメです。

9. 9

   こんにゃくは細切りの方が
   味の染みるのが早いです。
   はじめから細切りのこんにゃくだと
   簡単に作れますね♪

10. 10

    食べるときは七味？一味をかけてもgood(^^)d