かき菜の　おかか醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かき菜は洗って、根元を1～2cmほど切り落としてからざく切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、かき菜を塩茹でにしてザルに上げる。
   （茎→葉の順で茹でる）

3. 3

   流水に晒して水気を切り、器に盛り付ける。

4. 4

   食べる直前に削り節をのせ、醤油をかけたら出来上がり。