居酒屋風の唐揚げ レシピ・作り方

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じゃいこ4976
しっかり下味ついてます
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

鶏もも肉
500g
砂糖
10g
塩
3g
ブラックペッパー
3g
おろし生姜
20g
おろしにんにく
15g
醤油
25cc
料理酒
35g
卵
1個
片栗粉
90g
小麦粉
60g

作り方

  1. 1
    鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。
    ジッパー袋へ鶏もも肉と砂糖から料理酒までを入れて口を閉じてもみもみし、冷蔵庫へ20～30分おく。
  2. 2
    20～30分後ジッパー袋の中に卵、片栗粉、小麦粉を入れてもみもみする。
    しっかり混ざったら180度の油でカラッと揚げたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

居酒屋の唐揚げを我が家風にアレンジ!!

公開日：2017/02/14
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

じゃいこ4976

つくったよレポート（ 1 件）

2017/02/17 20:04
鶏肉がとってもジューシーでした！ ごちそうさまでした(*^^*)
A.pinky

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