材料（3～4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- もやし
- 1袋
- 長ねぎ
- 1本
- 丸美屋 麻婆豆腐の素
- 1箱
- 水
- 400cc位
- 片栗粉
- 小さじ1/2位
作り方
-
- 1
- 豆腐はしっかり水切りし、大きめのさいの目に切る。
長ねぎは洗って小口切りか粗みじんに切る。
もやしは洗ってザルに上げ、水気を切る。
-
- 2
- 鍋に水（2/3量位）を入れて火にかけ、沸騰したらもやし・長ねぎ・豆腐を入れて軽く煮る。
お椀などに残りの水と添付のトロミ粉・片栗粉を入れてかき混ぜておく。
-
- 3
- 野菜と豆腐が煮えたら麻婆豆腐の素を加えてかき混ぜ、一旦 火を止める。
-
- 4
- 「2」の水で溶いたトロミ粉・片栗粉をかき混ぜながら「3」に加えて、サッと混ぜたら強火にかけ、へら等で大きくかき混ぜながらトロミが付くまで煮て出来上がり。