フライパンで作る！冷凍カレイの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍カレイを凍ったまま綺麗に洗います。
   
   包丁の背でうろこを
   とり、キッチンペーパーでふき取ります
   
   長ネギは４～５センチに切ります。
   
   生姜は短冊切りにします。

2. 2

   フライパンに調味料●を全部入れて沸騰させて、１番のカレイと生姜を入れます。
   温度が下がるので、
   沸騰させて、
   灰汁をとります。
   
   アルミホイルの落し蓋で１０分ほど煮込みます。

3. 3

   ２番に長ネギを入れて
   ５分ほど煮込み、
   火を止めます。
   
   冷めるまで蓋をしておきます。

4. 4

   お皿にカレイとねぎ、生姜を盛り付けて
   煮汁をかけます