青のりと小ねぎのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青のりはサッと洗ってザルに上げ、しっかり水切りする。
   小ねぎ（小口切り）はお椀に等分に入れておく。

2. 2

   鍋にだしの素・水を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら青のりを入れて、酒・みりん・塩・醤油で味を調え火を止める。

4. 4

   小ねぎの入ったお椀に「3」をよそって出来上がり。