とんかつ用の肉で　きゃべつたっぷりポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは洗ってざく切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、薄い輪切りか半月切りにする。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて、半月に切る。
   豚ロースは1.5cm角位に切る。

3. 3

   鍋にきゃべつ・にんじん・玉ねぎ・水を入れて火にかける。
   野菜に火が通ったら、豚ロースを加えて肉に火が通るまで灰汁を取りながら煮る。

4. 4

   肉に火が通ったらカレールーを加えて弱火にし、トロミが付くまでかき混ぜながら煮て出来上がり。