失敗しない！ヘルシーなチーズin鶏むね肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をよく混ぜ合わせ、衣を作る。

2. 2

   鶏むね肉を8等分にカット。
   分厚い部分は真ん中に切れ目を入れて、観音開きにして広げる。

3. 3

   表面に茶漉しで薄力粉をふる。

4. 4

   チーズとバターをのせる。

5. 5

   半分にとじてよく押さえる。
   鶏肉の水分で中の薄力粉がのりの役目になります。

6. 6

   全体に塩、コショウをまぶし、1の衣につけ、生パン粉をつける。
   衣付きをよくする為に、加熱調理する迄、冷蔵庫で寝かせるとよい。

7. 7

   オーブンを220度に予熱開始。
   クッキングシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイルを少々かける。

8. 8

   予熱が完了したら、220度上段で8分焼き、裏返してオリーブオイルを少々かけたら、さらに8分焼いたら完成。
   ※途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

9. 9

   お好みでウスターソース、辛子(共に分量外)をかけて、お召し上がり下さい。