さつまいも&ジャガイモのジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもとジャガイモは一口大に乱切りにし、一旦水にさらして、水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは5mmくらいに、縦に薄切り。

3. 3

   ウィンナーは7mmくらいの輪切り。

4. 4

   フライパンに無塩バターを熱し、玉ねぎとウィンナーを、しんなりする迄、強火で炒める。

5. 5

   さつまいもとジャガイモを入れ、全体に油分が回る迄炒める。

6. 6

   水とコンソメを入れて、コンソメを溶かす。

7. 7

   落し蓋をし、弱火〜中火で7分煮る。

8. 8

   蓋を取り、塩、コショウで味を整え、フライパンを大きくあおりながら、強火で水気を飛ばす。

9. 9

   お好みでパセリ&黒コショウ(共に分量外)をトッピング。