タラの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとピーマンは千切りにします。
   にんにくは、スライスします。

2. 2

   タッパ等に、★を合わせて、①を漬け込んでおきます。

3. 3

   ぶなしめじは、石づきを取り除いて小房に分けます。
   タラに、塩・こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶします。

4. 4

   １８０度の油で、ぶなしめじは素揚げし、タラをカラッと揚げます。

5. 5

   ④の油分をよく切って、熱いうちに②に漬け込みます。

6. 6

   １０分程度置いて、味を馴染ませて、いただきます。
   お好みで、ブラックペッパーを振りかけても。

7. 7

   （あるいは、粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫で冷やしてからいただきます。）