ホットプレートで作る！ちょっぴり和風な厚揚ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元に十字に切れ目を入れて、根元だけで20秒茹ででから、全体をさらに10秒茹でる。 長さを3〜4cmにカットし、手で水気をしっかり切っておく。

2. 2

   人参は細切り。 もやしとともに、1分茹でる。 水気をしっかり切っておく。

3. 3

   きゅうりは細切り。

4. 4

   万能ネギは小口切り。

5. 5

   厚揚げを一口大にカット。

6. 6

   白ごまを軽くする。

7. 7

   万能ネギ以外の野菜、6のすりゴマ、☆をよく混ぜ、ナムルを作る。

8. 8

   豚肉を炒める7、8分前に♡をよく混ぜたタレによく揉み込む。

9. 9

   フライパンで豚肉に火が通る迄よく炒めたら、厚揚げを入れて、タレとよく絡ませる。

10. 10

    ホットプレートに多めのごま油(分量外)をひき、ご飯、ナムル、豚肉と厚揚げをのせる。
    空いているスペースで、卵を焼く。

11. 11

    万能ネギを上から散らす。
    ◎をよく混ぜる。
    ご飯に焦げ目がついたら、◎を入れてよく混ぜる。

12. 12

    それぞれの器に盛ったら卵、焼き海苔をトッピング。