魚河岸揚げと玉ねぎとわかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵わかめはたっぷりの水で塩抜きし、食べやすく切る。
   魚河岸揚げは、小さめの一口大に切る。
   玉ねぎは皮をむいて、薄い半月切り（普通の半月切りでもOK）にする。

2. 2

   鍋に水・だしの素を入れて火にかけ、沸騰してきたら玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   玉ねぎが煮えたら魚河岸揚げを加え、味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
   火を止める直前にわかめを加えて出来上がり。