じゃがいもとさつま揚げの甘くない煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。
   さつま揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、半分か4等分に切る。

2. 2

   鍋に根昆布・じゃがいも・さつま揚げを入れて、かぶる程度の水を入れたら、だしの素・塩・醤油・酒・みりんを加えて火にかける。

3. 3

   沸騰したら蓋をして弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら火を止め、そのまま冷ます。
   食べる直前に温め直して出来上がり。