じゃがいも入り　ふわとろオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って、皮と芽を取り除き、なるべく細い千切りにする。（スライサーで薄切りにしておくと、簡単。）

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩コショウをして、良く溶きほぐしておく。

3. 3

   熱したフライパンに、サラダ油・マーガリン・じゃがいもを入れて、火が通るまで強火で炒める。
   火が通ったら、軽く塩コショウをする。

4. 4

   「3」に「２」」を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜ半熟になるまで火を通す。
   卵が半熟になったら、オムレツの形に調えて、皿に盛り付け、ケチャップ・乾燥パセリをかけて出来上がり。