カボチャの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは1.5cmくらいにカット。

2. 2

   玉ねぎは1cmくらいにカット

3. 3

   カボチャと玉ねぎと水とコンソメスープの素を入れて強火で煮る。

4. 4

   沸騰したらアクを取る。
   弱火にし野菜が柔らかくなる迄煮る。
   (火をつけてから約10分)

5. 5

   野菜が煮えたらブレンダーですり潰す。

6. 6

   豆乳を加えて温まったら完成。
   お好みでクルトンとパセリ(ともに分量外)をトッピングして下さい。