懐かしのジャーマンポテト〜給食風〜Plusエリンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、一口大にカット。
   一旦水にさらして、水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは縦半分に切って、縦5mmくらいにカット。

3. 3

   エリンギは5mmくらいに斜めにカット。
   太い場合は半分に切る。

4. 4

   ウィンナーは1cmくらいの輪切り。

5. 5

   フライパンに無塩バターを熱し、玉ねぎ、エリンギ、ウィンナーを、玉ねぎがしんなりするまで強火で炒める。

6. 6

   ジャガイモを入れて、全体に油を回したら、塩、コショウで軽く味付け。

7. 7

   水とコンソメを入れてコンソメが溶けるようによく混ぜる。

8. 8

   落し蓋をして、弱火〜中火で8〜10分煮詰める。

9. 9

   最後に落し蓋を取り、混ぜながら強火で水気を飛ばす。

10. 10

    お好みでパセリと黒こしょう(ともに分量外)をおかけ下さい。