簡単で暖まる!白菜と豚のキムチ炒め レシピ・作り方

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キムチで炒めると体が暖まり、
味付けが楽なので、手抜きになります。
酢だちを入れて、さっぱり味にしてます。

材料(5~8人分)

100g~150g
白菜
8枚
白菜キムチ
カップ3/4
酢だち
1個
かつお
1袋
●醤油
大さじ1~1,5
●みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    白菜を1センチ位に切ります。
    白い部分と葉の部分を
    分けておきます。
  2. 2
    豚肉は数センチにカットしておきます。
    白菜のキムチはこの大きさで使いました。
  3. 3
    フライパンにごま油を入れて、2番の豚肉を炒めます。色が8部ほど変わると、1番の白菜の白い部分を入れて炒めます。
  4. 4
    3番の白い部分がしんなりすると。葉の部分も入れて炒めます。
  5. 5
    4番に2番のキムチ、調味料●を入れて炒め
    水溶き片栗粉を回し入れて、とろみを出します。
  6. 6
    最後に酢だちの絞り汁
    とかつおを入れてざっくり混ぜて出来上がりです

おいしくなるコツ

キムチを入れて、片栗粉であんにしてるので 暖まります。 生姜を入れて、更にパンチをきかせても 美味しいです。

きっかけ

急に寒くなり、 キムチが残っていたので、 体が暖まるように使いました。

公開日:2014/12/03

関連情報

カテゴリ
豚キムチゆず白菜
関連キーワード
キムチ 白菜 暖まる
料理名
白菜と豚のキムチ炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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