簡単節約レシピ！私のきつね丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげと厚揚げに熱湯をかけて油抜きをします。冷めたらうすあげは
   絞って、短冊に切ります。厚揚げはキッチンペーパーにくるんで、油抜きを更にします。冷めたら、短冊に切ります。

2. 2

   白ネギは斜め切りにします。

3. 3

   タジン鍋かフライパンを使います。
   1番のうすあげと厚揚げを入れて水カップ1杯と和風顆粒だしを入れて煮ます。

4. 4

   3番がひと煮立ちすると
   2番のねぎを上に並べて
   調味料●とおろし生姜を
   入れて更に煮ます。
   ネギの白い部分が柔らかくなると、溶き卵を回し入れて、蓋をして、ガスを消します。

5. 5

   余熱で玉子が固まります。半熟にするに早く器にご飯を入れて
   具材を人数分に分けて載せます。お好みで海苔を載せてください。