豚肉と夏野菜のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびとにんじんは、ヘタを取って乱切りにします。
   　にんじんは、耐熱皿に入れ軽くラップをして、レンジで５００ｗ３分加熱します。

2. 2

   ししとうは、ヘタを取って斜めに半分に切ります。
   　にんにくは、みじん切りにします。
   　豚肉は一口大に切って、塩・ブラックペッパーで下味を付けます。

3. 3

   フライパンに多めの油を入れ、なすびとにんじんを炒めます。

4. 4

   なすびに油が馴染んだら、ししとうとにんにくを加えて炒めます。
   にんにくの香りが立ったら、豚肉を加えて、白ワインを振りかけて炒めます。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、☆を加えて馴染ませます。
   塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がりです。