節約レシピ！大根と切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一番に切干大根をたっぷりの水かぬるま湯に15分から20分程浸けます。京揚げは短冊切りにして、ルクエで水を入れて
   レンジ（500W）を1分30秒して油抜きします。

2. 2

   シイタケ、大根、人参を
   短冊切りにしておきます。短冊切りした大根と人参を一緒にレンジを3分します。
   切干大根と汁を別々にします。
   汁のごみを取って、
   200mℓの汁をとりました

3. 3

   フライパンに2番の200mℓの汁とレンジした大根、人参と和風顆粒だしを入れて蓋をして煮ます。

4. 4

   3番の汁がなくなると、
   水300ml、1番の京揚げ、切り干し大根、シイタケと調味料●を入れて蓋をして煮込みます。
   煮汁がほぼなくなると、ガスを消して胡麻を振ります。（少し飾り用に）

5. 5

   器に盛り付ける時に、
   飾りに胡麻を少しふります。