赤玉ねぎとおかひじきで　おろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、ボウルに入れる。
   おかひじきのみじん切りもボウルに入れる。

2. 2

   「1」に豚挽肉・パン粉・卵・塩コショウ・醤油を入れて、粘りが出るまで捏ねたらハンバーグに成型する。

3. 3

   フライパンにハンバーグの種を並べて蓋をし、中火～弱火で蒸し焼きにする。キツネ色になったら裏返して、同様に焼く。

4. 4

   中まで火が通ったら皿に盛り付け、大根おろし・洗って千切りにした大葉・ポン酢をかけて出来上がり。