旬の野菜で！豚肉のオクラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの汚い部分だけを包丁で取ります。
   緑と赤のオクラを乱切りに切っておきます。

2. 2

   タマネギは櫛切りにしておきます。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、みじん切りの生姜を入れ、香りがでますと、豚肉を炒めます。
   豚肉がほぼ茶色くなると
   タマネギも一緒に入れて炒めます。

4. 4

   3番に調味料●と1番のオクラも一緒に入れて炒めます。赤のオクラは炒めると茶色になります。
   数分炒めて、ガスを消して蓋をして余熱で5分程置きます。