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10分でできる!茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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dekotan1
茄子にウィンナーを入れた味噌炒めは、
ボリュームが出ます。
お弁当にもピッタリです。
みんながつくった数 4

材料(4~6人分)

茄子
3本
赤ピーマン
2個
ウィンナー
8センチ×5
●和風顆粒だし
小さじ1/2
●合わせ味噌
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●胡麻
大さじ1
●水
50ml
ごま油
大さじ1
胡麻飾り用
少々
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作り方

  1. 1
    炒めやすいように、茄子と赤ピーマンは乱切りにしました。ウィンナーは斜め切りにしました。
  2. 2
    フライパンにごま油を大さじ1入れて、1番の材料を全部入れて、蓋をして
    振りながら、数分煮ます。
  3. 3
    ごまみそを作ります。
    調味料●を全部入れて
    よく混ぜます。
  4. 4
    2番に3番のタレを入れて、よく混ぜて水分がなくなると出来上がりです。飾りに胡麻をふりました。

おいしくなるコツ

味噌に和風だしを入れると、 とてもまったりして美味しいです。 野菜は炒めすぎないようにします。

きっかけ

茄子を頂いたので作りました。 彩も綺麗です。

公開日:2014/05/22

関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒めソーセージ・ウインナー
関連キーワード
茄子 味噌炒め ウィンナー 10分でできる
料理名
茄子とウィンナーの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 3 件)

2021/05/11 22:54
パプリカなかったのでピーマンで作りました。茄子の量が少なかったので、タレが多くなってしまいましたが、汁だくではないですが、ごはんにかけて美味しくいただきました。
涼雅
美味しそうに 作って頂き、 ありがとうございます。
2019/10/04 19:41
ゴマの風味と味噌の味がベストマッチ 妻もおいしいと言ってたくさん食べてました(^_^)v
heityan
作って頂き、ありがとうございます。 奥さまも食べていただき、うれしいです。

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