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10分でできる!茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • 茄子

    3本

  • 赤ピーマン

    2個

  • ウィンナー

    8センチ×5

  • ●和風顆粒だし

    小さじ1/2

  • ●合わせ味噌

    大さじ1

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●胡麻

    大さじ1

  • ●水

    50ml

  • ごま油

    大さじ1

  • 胡麻飾り用

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
10分でできる!茄子の味噌炒め
  • 300円前後

茄子にウィンナーを入れた味噌炒めは、
ボリュームが出ます。
お弁当にもピッタリです。

作り方

  • 1

    炒めやすいように、茄子と赤ピーマンは乱切りにしました。ウィンナーは斜め切りにしました。

  • 2

    フライパンにごま油を大さじ1入れて、1番の材料を全部入れて、蓋をして
    振りながら、数分煮ます。

  • 3

    ごまみそを作ります。
    調味料●を全部入れて
    よく混ぜます。

  • 4

    2番に3番のタレを入れて、よく混ぜて水分がなくなると出来上がりです。飾りに胡麻をふりました。

きっかけ

茄子を頂いたので作りました。
彩も綺麗です。

おいしくなるコツ

味噌に和風だしを入れると、
とてもまったりして美味しいです。
野菜は炒めすぎないようにします。

登録されているカテゴリ

食材:
> ソーセージ・ウインナー

レシピID: 1600013265

公開日:2014.05.22

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  • heityan
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.10.04

    ゴマの風味と味噌の味がベストマッチ
    妻もおいしいと言ってたくさん食べてました(^_^)v

    作って頂き、ありがとうございます。
    奥さまも食べていただき、うれしいです。

    お返事を見る

  • 2015.09.11

    ごま味噌味とっても美味しかったです!ご飯に乗せちゃいました(*´∀`*)赤ピーマン無くてごめんなさい。また作ります。ありがとうございました。

    まっちGさん赤ピーマンなくても、十分美味しそうです。
    作ってくださり、ありがとうございます。♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
茄子とウィンナーの味噌炒め
料理用途
普段の料理

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