じゃがいも・玉ねぎ・えのき・桜海老のかき揚げレシピ・作り方

Name: じゃがいも・玉ねぎ・えのき・桜海老のかき揚げ
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 小1個; 玉ねぎ 小1個; えのき 1/2個; 桜海老 大さじ1位; 薄力粉 1カップ; 片栗粉 大さじ1～2; だしの素 小さじ1/3位; 卵 1個; 冷水 100cc前後; 揚げ油 適宜

アプリをダウンロードする

v(。・・。)るん♪0394

美味しいです♪

材料（4人分）

じゃがいも: 小1個

玉ねぎ: 小1個

えのき: 1/2個

桜海老: 大さじ1位

薄力粉: 1カップ

片栗粉: 大さじ1～2

だしの素: 小さじ1/3位

卵: 1個

冷水: 100cc前後

揚げ油: 適宜

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、細めの千切りにする。
玉ねぎは皮をむいて、薄めの半月切りにする。
えのきは石づきを取り除いてみじん切りにする。
2

ボウルに卵を割り溶き卵にしたら、冷水・薄力粉・片栗粉・だしの素を加えてサックリ混ぜ、「1」・桜海老を加えて再度サックリ混ぜる。
3

炒め鍋などにサラダ油を入れ、中温に熱したら、スプーンか菜箸で生地をすくって揚げ油にそっと落とし、両面がキツネ色になるまでひっくり返しながら揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきは嫌いでなければ、ざく切りでOKです。

きっかけ

きのこ嫌いも知らずに食べられるように。

公開日：2014/02/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ