簡単で美味しい！鶏もも肉のクルミ味噌焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌をもも肉全体に塗ります。
   クルミをビニール袋に入れて、砕きます。
   砕いたクルミを味噌の上に置き、手で押し込んでいきます。
   15分程冷蔵庫に入れておきました

2. 2

   柚子の綺麗な皮を細く切っておきます。

3. 3

   フライパンにオイルを少し入れて、もも肉の皮側から中火で焼き、焦げ目がつくとひっくり返します。
   常に蓋をして焼きます。

4. 4

   味噌が付いてる方は
   焦げやすいので、
   少し火を弱めにして、
   早めに返します。

5. 5

   もも肉の中までゆっくり焼きますので、皮を下にして弱火にして蓋をして
   2分程焼いたらガスを消します。柚子の絞り汁を味噌の上にかけます。余熱で蒸らします。

6. 6

   もも肉を斜め切りにして器に盛り付けます。
   飾りに柚子の細ぎりを載せます