残った焼き鮭で　☆　鮭と白菜のあんかけ小丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って芯と葉に切り分け、1cm位の幅に切る。
   焼き鮭は、骨と皮を取り除き粗くほぐしておく。

2. 2

   小鍋に水・だしの素・塩・醤油を入れて火にかけ、白菜の芯→葉の順に加えて、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   白菜が煮えたら火を止めて、焼き鮭・少量の水で溶いた片栗粉をかき混ぜながら加え、強火にかけて絶えずかき混ぜトロミをつける。

4. 4

   小丼にご飯をよそい、「3」をかけて出来上がり。