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ブロッコリーとカリフラワーのカレーマリネ レシピ・作り方

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がぶち
カレー風味のマリネです。お弁当の一品にどうぞ

材料（４人分）

ブロッコリー
１/２株
カリフラワー
１/２株
人参
１/２本
☆酢
大さじ２
☆サラダ油
大さじ１
☆砂糖
小さじ２
☆しょうゆ
小さじ１
☆カレー粉
小さじ１/２
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリー、カリフラワーは、小房に分けます。
    人参は、半月切りにします。
    これらを、塩茹でにします。
  2. 2
    ☆を合わせてマリネ液を作ります。
  3. 3
    よく水気を切った①を、熱いうちに、②に３０分以上漬け込んでから、いただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は、茹で過ぎないように、気を付けます。

きっかけ

味がしっかりしているので、お弁当向きに思えたので

公開日：2013/09/02
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カテゴリ
カリフラワー

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