彩が綺麗なピーマンとサツマイモの醤油麹和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、サツマイモ、生姜は短冊切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を落としてサツマイモ、醤油麹、生姜を炒めます。短冊切りしたうすあげは水をカップ1杯入れて、電子レンジを1分して、油抜きをします。冷めたら、絞り、一緒に炒めます。

3. 3

   2番に短冊切りしたピーマンを入れて炒めます。
   調味料の●を入れて、
   味付けをします。
   ピーマンとサツマイモの
   量によって、ケチャップを2～3杯にします。

4. 4

   器に入れて白胡麻を
   飾ります。