いんげん・玉ねぎ・にんじんの洋風炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは洗ってヘタ（スジがあればスジも）を取り、4～5cmに折る。
   玉ねぎは皮をむいて、細めのくし型に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、いんげんの長さに合わせた千切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを入れ、玉ねぎとにんじんを加え軽く炒めたら、いんげんを加えて塩コショウし、サッと炒める。

3. 3

   全体に油がまわる位まで炒めたら、弱火にして蓋をし、15～20分位　蒸し煮にする。
   仕上げに粉チーズを振って、軽く和えたら出来上がり。