豚挽肉で　カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむき、4～8等分に切る。玉ねぎは皮をむき、8等分に切る。にんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。

2. 2

   切った材料を圧力鍋に入れて、ヒタヒタになる位まで水を入れて蓋をし、強火にかける。

3. 3

   おもりが振れたら弱火にして1分加熱し、火を止めて圧力が下がるまで置いておく。

4. 4

   圧力が下がったら蓋を開けて、煮汁が沸騰するまで再度火にかけ、沸騰したら挽き肉を塊のまま加え、肉に火が通るまで灰汁を取りながら煮る。
   （挽き肉のほぐし具合はお好みで。）

5. 5

   挽き肉に火が通ったらカレールーを加え、軽く煮込んで出来上がり。
   ルーの濃さは好みで加減してOK。