アスパラ菜のマヨかけ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラ菜をボールなどに水をはりザブザブ洗い、仕上げに流し水で洗う。
   鍋にお湯を沸かしておく。

2. 2

   お湯が沸いたら塩を入れてアスパラ菜の茎の部分を30秒程茹でたら全部を入れて１分位茹でる。

3. 3

   ザルにあげて冷水に通し色止めする。根元を揃えて水気をしぼり、根元を少し切り落として２センチ幅に切る。皿に盛り付けてマヨネーズをかけて出来上がり。