おふくろの味の茶わん蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水５００ｃｃを入れて、調味料●を入れて沸騰させると、かつおパックを
   一袋入れて、冷めたら、
   かつおを出しておき、溶いた卵を入れて、味見をします

2. 2

   材料を食べやすいサイズに切っておきます。
   鶏に醤油を少しかけておきます。

3. 3

   入れ物に鶏、シイタケ、てんぷら、お餅を入れて
   水菜を入れておきます。

4. 4

   ４人前の容器に卵入り出汁をお玉で２杯弱を入れます。
   残った出汁と残った具材で２人前のおまけを作ります。残った出汁に水５０㏄を足して水菜だけの茶わん蒸しを作りました

5. 5

   蒸し器に十分なお水を入れて、最初は強火で５分
   後は弱火で１０分蒸します。竹串を挿して、汁がでないとできてます。