野菜たっぷり☆ポトフ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・人参…乱切り
   玉ねぎ…厚めのくし切り
   きゃべつ…ざく切り（大きめ◎）
   しめじ…石突きを切り落としほぐす
   ブロッコリー…食べやすい大きさに
   アスパラ…４等分にきる

2. 2

   鍋に、じゃがいも・人参をしたの方に入れて、きゃべつ・玉ねぎ・しめじ・シャウを入れ、水を入れて火をつける。強火で３～４分煮る。
   
   幼児用ポトフはここで取り分けてます。シャウ以外。

3. 3

   煮ている間に、ブロッコリーとアスパラを水で洗いラップに包んでレンジで30秒～１分温める。少しかためでも○
   ザルにあげて冷水に通す。

4. 4

   鍋が煮たってきたら、中火～弱火にしてコンソメと春雨を入れて5分位煮る。

5. 5

   春雨が透き通ったら、ブロッコリーとアスパラを入れて１分程煮詰めて出来上がり。