簡単豆腐カレー レシピ・作り方

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dekotan1
簡単に作れるカレーです。
豆腐を入れてるのであっさりです。
みんながつくった数 2

材料(3~6人分)

豚肉
250グラム
白ネギ
3本
人参
1本
豆腐
1丁
ヨーグルト
大さじ1
塩麹
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
とんかつソース
大さじ1
カレールー辛口
6皿分

作り方

  1. 1
    豚肉をビニールに入れて
    ヨーグルトと塩麹を入れて混ぜます。
    野菜は適当な大きさに切ります。
  2. 2
    油なしで豚肉を炒めます
    炒め終わると、お皿に出しておきます。
  3. 3
    白ネギと人参を炒めます
    柔らかくなると、緑の部分と豚肉を戻します
  4. 4
    水600ccとカレールー、調味料ケチャップ、とんかつソースを入れて煮ます。
  5. 5
    最後に大きめに切った、
    豆腐を入れて混ぜて、カレーを馴染ませて、
    出来上がりです。

おいしくなるコツ

こってり味にするには、野菜を炒める時に少しごま油を入れます。 豆腐は大きめに切りますが、混ぜると小さくなります。

きっかけ

カレーが食べたかったので簡単カレーにしました。 豆腐も残っていたので入れてみました。

公開日:2013/02/20

関連情報

カテゴリ
ポークカレー
関連キーワード
カレー 豆腐 簡単 ヨーグルト
料理名
豆腐カレー

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 2 件)

2016/02/20 13:45
離乳食で余る豆腐で♪カレーに豆腐意外に合いますね(*^^*)
yuaaママ
紗姫亜さんツクレポありがとうございます。 豆腐はカレーに入れても美味しいですね。
2014/01/28 01:05
苦手な家族がいるのでネギ抜きです。豆腐が主役のカレーも良いですね!
tiktiktak
カレーは何を入れても美味しいですね 優しい味のカレーになりますが、 美味しそうに作っていただき、ありがとうございます。

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