サクサク！蓮根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 蓮根 ２本
- ☆酢 大さじ３
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆塩 小さじ1/2
- 輪切り唐辛子 少々
作り方
- 1 蓮根の皮を剥いて、２～３㍉の厚さの半月切りにして、水にさらしておく。
- 2 １を沸騰したお湯に１分くらいくぐらせ、ザルにあけ、水にさらす。
- 3 ２の水気をきり、タッパやｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなどの保存できるものにいれ、☆の調味料をいれてよく絡める。
-
4
冷蔵庫にいれて、２～３時間味を染み込ませ出来上がり☆
お好みで唐辛子を加えてもいいです。
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