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根菜たっぷりの鶏がらスープ レシピ・作り方

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Sayobo
こしょうは多めが美味しい。ブラックペッパーだともっとおいしい。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

水
600cc
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
大根
5センチ
ねぎ
1本
しょうが
1かけ
鶏がらスープの素
大2
オイスターソース
小2
塩
小1弱
こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    ごぼう、ねぎは斜め切り、人参、大根はいちょう切り、しょうがは千切りにする。
  2. 2
    鍋に水としょうが、ごぼう、大根、人参をいれ火にかける。
    沸騰してきたらかるく灰汁をとり、鶏がらスープの素とオイスターソースを加え火が通るまで煮込む。
  3. 3
    ねぎと塩を加え一煮立ちしたらこしょうを加え完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

汁物に。

公開日：2013/01/13
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カテゴリ
その他の中華スープ

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Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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