もろみ味噌で野菜炒め・とろとろ卵添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマに、片栗粉大さじ２を軽くまぶして、フライパンで炒めます。

2. 2

   肉の色が変わったら、一口大に切った野菜を入れ、ざっと炒めます。

3. 3

   野菜がしんなりするまで、ふたをします。
   材料に火が通ったら、★印の材料を混ぜた調味料を入れて、からめます。

4. 4

   お湯をわかし、卵を割入れます。周りの白身がかたまるで、火を通します。箸で、白身を寄せながら。
   すくう時は、穴の開いたお玉などで、そーっと丁寧に。

5. 5

   野菜炒めの上に卵をのせて、七味を振ります。