☆茄子とひき肉とトマトの夏野菜カツカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯剥きしてへたをとっておく。茄子は皮をシマシマにむいて輪切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に油を敷いて、玉ねぎを入れたらあめ色になるまで炒める。
   そこへなす、ひき肉を入れたらさらにまとめるように軽く炒める。

3. 3

   トマトをつぶして加え、水を入れたら蓋をして１０分にこむ。

4. 4

   固形カレールーを入れてよくとかす。

5. 5

   器にご飯を盛り、その上に④をたっぷりかけたら、カツをのせて出来上がり。