たい焼きの皮 レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- たまごＬサイズ １個
- 砂糖 ４０ｇ
- 牛乳 ４４０ｇ
- ■薄力粉 ２３０ｇ
- ■上新粉（薄力粉３００ｇでも） ７０ｇ
- ■ベーキングパウダー 小さじ３
- ■塩 ひとつまみ
- 米油（サラダ油でも） 大匙１～２
作り方
- 1 ■の材料を合わせて、泡だて器でぐるぐるまぜておく。（ふるっておく）
- 2 たまごを泡だて器でぐるぐるまぜてほぐす（泡立てなくていいです）
- 3 ②に砂糖をいれて溶かすように混ぜる。（私はきび砂糖を使ったので湯煎して溶かしました）
- 4 ③に牛乳を入れて混ぜ合わせる
- 5 ④に①で合わせておいた粉を少しずつ入れてダマにならないように混ぜ、すべて滑らかになったら油をいれて混ぜる
-
6
⑤を３０分以上置いて、生地全体を馴染ませる。
後はあんこと一緒に焼くだけ☆
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たい焼きは１２ｃｍ位の型で作ってます。