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豆腐とエビの中華炒め レシピ・作り方

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Beach Boys☆
ゴマ油が無く、最後にラー油をかけましたが風味付けにはゴマ油がいいですね。ラー油をかけると酒のつまみになったみたい。

材料（4人分）

豆腐
１丁
エビ
10～15尾
エリンギ（好きなきのこOK）
２本
鶏がらスープの素
大2
生姜
小1
醤油
大1
塩・コショウ
少々
ラー油
小1
玉子
１個
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作り方

  1. 1
    エビと生姜を炒めてエリンギを加え、火が通ったら豆腐を入れる。
  2. 2
    調味料で味をととのえる。
  3. 3
    玉子をからめて盛りつけて、ラー油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜が好きなら多めに。 最後の玉子は半熟が美味しいかな～

きっかけ

豆腐とエビが合うかチャレンジ！

公開日：2012/02/23
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カテゴリ
豆乳
料理名
豆腐とエビの中華炒め

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