ぽかぽか！丼もの作ってみましたー！超簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真くらいの量の生姜です
   薄皮剥いて、刻みます。
   私は食感が好きなので、マッチ棒くらいの太さにしますが、みじん切りでも良いと思います

2. 2

   えりんぎを切ります。お好みで良いと思うんですが、写真の感じで。

3. 3

   <1>と<2>をサラダ油を熱したフライパンで、香りが出るまで中火で炒めます。

4. 4

   いったん火を止めて、めんつゆ＆水を投入。ひと煮立ちさせます。したら、また火を止めて、溶いた卵を回しいれます。そして、また火をつけて３０秒くらい火を通す。

5. 5

   器にご飯ついで、その上に乗っけます。お好みでネギをちらします。