本格！アジの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじは腹に切り目を入れて内臓を取り、エラも取り除いてよく水で洗い、水けをふく。ゼイゴも取り除く。表になるほうの腹に飾り包丁を入れる。

2. 2

   あじに塩をふり、10分間ほどおいて水けをふく。全体に塩少々をふり、尾とヒレには、焦げにくいようにアルミホイルをまいてグリルでこんがりと焼く。

3. 3

   お好みで大根おろしとポン酢をかけてどうぞ。