豆乳カッテージチーズ風 レシピ・作り方

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Sayobo
牛乳アレルギーの方でもOKのカッテージチーズもどきです。
写真はごまを入れてあります。

材料（500ml人分）

豆乳
500cc
レモン果汁
大2
塩
少々

作り方

  1. 1
    鍋で豆乳を温め、ふちがふつふつしてきたら火を止めレモン果汁を加え軽く混ぜる。
  2. 2
    すぐ凝固してくるので自然冷却後、ペーパーなどで漉せば完成。
    お好みで軽く塩をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沸騰させないよう気をつけて下さい。

きっかけ

豆乳が大量に余っていたので

公開日：2011/12/13
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関連情報

カテゴリ
豆乳
料理名
カッテージチーズもどき

このレシピを作ったユーザ

Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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