手抜き技を使って★簡単アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タレを作ります。
   【タレ】の材料を全て混ぜたものに千切りした玉ねぎを入れればOK!

2. 2

   豆アジをさばきます。
   私は面倒なので、豆アジのお腹に指を突っ込んで内臓を抜き、背骨と身の間に指を包丁の様に通らせて3枚におろしちゃいます。
   好みで頭やエラ、ヒレなどを取ります。

3. 3

   ポリ袋に片栗粉を入れ、そこへさばいた豆アジを投入。シャカシャカふってまぶします。

4. 4

   揚げ物用の鍋にサラダ油を2cmくらい入れ、アジをカラっと揚げたら、作って置いたタレにそのまま入れて完成です！

5. 5

   何時間か冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ☆