みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがは、根元を切って、1枚ずつはがす。
   剥きにくくなったら、また切る。
   切ったものもとっておく。

2. 2

   塩ひとつまみ入れた熱湯で１を、３０秒くらい茹で、ざるにあげる。

3. 3

   鍋に、酢、砂糖、塩を入れ砂糖が溶けるまで火にかける。

4. 4

   冷めたみょうがを容器に入れて、上から３の甘酢をかける。