スクランブルエッグとレタスのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは食べやすい大きさに千切り、トマトとパプリカは2センチ角くらいに切っておく。

2. 2

   たまごをよく解きほぐし、豆乳(牛乳)・塩を入れてよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンを熱してバターを溶かし、2を一気に流し込み、バターとたまごを混ぜるように箸などでグルグルとかき混ぜる。

4. 4

   3が半熟になったら火を止めて、トマトとパプリカを加えて更に混ぜる。

5. 5

   4にレタスを加えてよく和えたら器に盛る。
   黒胡椒をふりワインビネガーなどをかけてできあがり。