和朝食！しじみと大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シジミはたっぷりの塩水（分量外）に1時間ほどつけて塩抜きする。

2. 2

   鍋に水と顆粒だしの素を加え、①のシジミといちょう切りにした大根を加え、火にかける。

3. 3

   シジミの貝が開いて、大根が軟らかくなったら火を弱め、味噌を溶かしいれる。

4. 4

   お椀に盛り付け、上からねぎを散らす。