モッチりトマト豆腐チーズon！シリコンスチーマー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーでくるんで、シリコンスチーマーに入れて蓋してレンジ600wで2分。いわゆる、水きりですが、あまりきっちりでなくてもよいです。

   

2. 2 チンしたら、キッチンペーパーを取り、豆腐を崩して底面を埋める。こうすることで、餅をふやかし、くっつくことを防止します。　※１※この段階で、ネギ散らしてポン酢かけて食べちゃえるｗ
3. 3 ＜2＞の上に、トマトをカットしたものを並べます。さらにその上に、切り餅2個×八等分したものを載せます。そして、蓋してレンジ600wで２～3分。

   

4. 4 <3>を開けると、餅がとろけて表面を覆っている感じです。で、それに、塩コショウもしくはクレソルを一振り（混ぜません）。とけるチーズをまぶして、またレンジ600wで1分。

   

5. 5 ＜4＞がチンできたら蓋を開けて混ぜます。　※２※この段階で既に完成です。最終段階のものよりも、モチっぽいので、味付けのりとかに巻いて食べたりもできます。タイトル写真はこの段階です。

   

6. 6 <5>に牛乳を入れて、混ぜて、レンジ６００ｗで1分。<5>よりもユルめなので、喉つまりとかが心配な方はココまでお勧めします。

   

7. 7 食べた後は、すぐに食器を水に漬けておくことをお勧めしますｗ